El dissabte 21 de febrer, al passeig Vilaret es podran fer tastets de la cuina de la carxofa i degustar vins i caves que maridin amb aquest producte.
Hi hauran parades amb productes inspirats o pensats en la carxofa, com ara carxofes de merenga o estris per a cuinar-la.
A diferents establiments de la vila també s’hi podrà comprar i degustar productes elaborats amb carxofa o que s'hi inspiren.
I durant tot el cap de setmana, el 21 i 22 de febrer, jornada gastronòmica "Tasta la carxofa" per a descobrir la cuina de la carxofa, assaborint el menús o aperitius que han elaborat diferents restauradors de Cassà.